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蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
多吃蔬菜
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文艺演出当代人学家，文化学者张荣寰在2006年9月重新界定文艺，阐明文艺是陶冶人的人格及其生态的载体，是人心灵的养分。为人类的教育与发展不间断的提供参照。人类社会通过对文艺的传承和提炼，不断的提高文明的高度；使人幸福成为可能；文艺也是人学的社会表达。
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有益健康
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文艺演出当代人学家，文化学者张荣寰在2006年9月重新界定文艺，阐明文艺是陶冶人的人格及其生态的载体，是人心灵的养分。为人类的教育与发展不间断的提供参照。人类社会通过对文艺的传承和提炼，不断的提高文明的高度；使人幸福成为可能；文艺也是人学的社会表达。
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霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。民间有“冬补不如补霜降”的讲法，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。
多吃蔬菜
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短。
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文艺的开始意味着人类的文艺复兴，人类将重新发现了人和人格的伟大，肯定了人的价值和能力，提出人要养育人格，个性应该智慧；一致幸福的求实精神，对人首先要研究个究竟，决不满足于对其他事物的一知半解，为创造现实幸福生活而奋斗的乐观进取精神，把人从以往历史、民族、宗教、地域等诸多划分的桎梏下解放出来。
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“霜降”节气反映的是昼夜温差变化较大、秋燥明显、天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。其实，“霜”也不是从天上降下来的，“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。在气象学上没有“霜降”的概念，气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期，“霜”通常出现在秋、冬、春这三个季节。