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有俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
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我国土地广阔，南北各地饮食文化各有不同，立冬是秋季与冬季的交替之际，也叫“交子之时”，因此，每年立冬这天，北方很多地方有吃饺子的习俗。饺子馅以清淡去燥、温补驱寒为主。
迎冬饮食习俗
立冬小百科
每年立冬这天，北方很多地方有吃饺子的习俗。饺子馅以清淡去燥、温补驱寒为主。
南方饮食
而南方在立冬这天有吃肉的习惯，比如鸡鸭鱼鹅、牛羊虾蟹等。有的是为了滋补驱寒、有的是为了补充营养、还有的是因为当地一些特色美食，在这个时间段最是美味。比如吃赤豆糯米饭、羊肉汤、肚包鸡、螃蟹等等，一些潮汕人还有在这天吃药膳的习惯。
立冬节气饮食差异
我国土地广阔，南北各地饮食文化各有不同，立冬是秋季与冬季的交替之际，也叫“交子之时”，因此，每年立冬这天，北方很多地方有吃饺子的习俗。饺子馅以清淡去燥、温补驱寒为主。
马上要立冬了，古时此日，天子有出郊迎冬之礼。民间立冬习俗是“北方饺子南方热补”。立冬养生进补食补为上，首选羊肉炖萝卜。下面给大家带来一一些关于立冬的习俗.
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立冬小百科
迎冬饮食习俗
而南方在立冬这天有吃肉的习惯，比如鸡鸭鱼鹅、牛羊虾蟹等。有的是为了滋补驱寒、有的是为了补充营养、还有的是因为当地一些特色美食，在这个时间段最是美味。
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立冬节气饮食差异
立冬南北差异
而南方在立冬这天有吃肉的习惯，比如鸡鸭鱼鹅、牛羊虾蟹等。有的是为了滋补驱寒、有的是为了补充营养、还有的是因为当地一些特色美食，在这个时间段最是美味。
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立冬饮食习俗
我国土地广阔，南北各地饮食文化各有不同，立冬是秋季与冬季的交替之际，也叫“交子之时”，因此，每年立冬这天，北方很多地方有吃饺子的习俗。饺子馅以清淡去燥、温补驱寒为主。
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2021年11月07日
二十四节气之立冬