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暑期炎热潮湿，食品容易腐败变质如果不注意饮食卫生，很容易引发各种肠胃疾病。夏季是食品安全问题高发季节炎炎夏日储存食物应该注意什么？常见的食品安全危害因素有哪些？如何预防食物中毒？
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中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养。
再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌降脂、调血压。
西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。
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食物要彻底煮熟烧透。煮熟烧透，即食物中心温度至少要达到70摄氏度持续时间至少1分钟，可杀死食物中的大部分致病微生物。
食物要彻底煮熟烧透。煮熟烧透，即食物中心温度至少要达到70摄氏度持续时间至少1分钟，可杀死食物中的大部分致病微生物。
保持卫生。需要注意手部卫生，在处理食品前后、饭前便后要勤洗手，同时盛放食物的厨具、砧板等要经常清洗，厨房环境要清洁。
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暑期炎热潮湿，食品容易腐败变质如果不注意饮食卫生，很容易引发各种肠胃疾病。夏季是食品安全问题高发季节炎炎夏日储存食物应该注意什么？常见的食品安全危害因素有哪些？如何预防食物中毒？
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中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养。
再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌降脂、调血压。
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夏天温度较高，致病微生物容易滋生如果隔夜菜出现变质，需要及时丢弃避免再进食；
由于夏天比较炎热，可能比较爱吃寒凉的食物，如果大量吃冰淇淋、冰镇啤酒等，可能出现腹泻、腹痛等症状对胃肠造成一定伤害；
夏天可能比较喜欢吃烧烤，而烧烤添加大量辛辣刺激的佐料，容易引起口腔溃疡、长痘痘等情况；
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暑期炎热潮湿，食品容易腐败变质如果不注意饮食卫生，很容易引发各种肠胃疾病。夏季是食品安全问题高发季节炎炎夏日储存食物应该注意什么？常见的食品安全危害因素有哪些？如何预防食物中毒？
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中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养。
再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌降脂、调血压。
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